El fitomejorador italiano Virgilio Vidor, residente en Costa Rica desde 1972, desarrolló una nueva variedad de uva 100% tica, bautizada como Peppevidor, en un proceso que duró más de 50 años. Vidor, de 80 años, cruzó varias variedades de vid para crear la uva Peppevidor, que cumple con los requisitos de la UPOV (Unión Internacional para la Protección de la Obtención Vegetal) para ser reconocida como una variedad genéticamente modificada. El TEC (Instituto Tecnológico de Costa Rica) participó en el análisis genético de la uva Peppevidor, que se espera pueda ser utilizada para producir vinos en países con clima tropical, como Suecia, donde la producción de vino es poco común.